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Falerno del Massico Bianco DOP 2013
Villa Matilde

FraisGrasFruité
Format
75 cl
Cépages
100% Falanghina
Terroir
Campanie –Vignoble au pied du volcan Roccamonfina au nord-ouest de Naples. Sous-sol constitué d’anciennes coulées de lave, riche en micro-organismes.
Vinification
Macération entre le jus et les peaux afin d’augmenter l’extraction aromatique. Pressurage et décantation à froid. Fermentation puis cuve inox durant 3 mois.
Notes de dégustation
Robe jaune paille aux reflets vieil or. Arômes de fruits exotiques, tels qu’ananas, mangue et pêche jaune. Notes plus évanescentes de rose et d’abricot. Bouche surprenante, fine et veloutée, un peu épicée. Présence de gras, couplant une fraicheur remarquable.
Garde
4 à 5 ans
Degré alcoolique
13.5°
Accord
Pissaladière, cabillaud en accras, sabayon à la fleur d'oranger.
Conseils de dégustation
Température de service de 10 à 12 degrés.




Conditionnement
 
12,50 € ttc | Réserver 9 disponible(s)
Falerno del Massico Bianco DOP 2013
Villa Matilde
 

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