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Pinot Grigio DOC 2015
La Tunella

SecMinéral
Format
75 cl
Cépages
100% Pinot Grigio
Terroir
Frioul - Les raisins sont issus de vignes plantées au cœur de la zone du Colli Orientali del Friuli à l’est d’Udine.
Vinification
Les raisins sont récoltés avec une attention particulière à leur parfaite maturité. Egrappage total, fermentation en cuve inox à température contrôlée et contact sur les peaux de 30 à 40 jours avec batonnage fréquent. Elevage en cuve inox puis affinage en bouteilles.
Notes de dégustation
Couleur jaune paille aux reflets dorés avec des reflets ambrés après quelques années de garde. Nez tout en délicatesse avec la croute de pain tiède, les fleurs blanches comme l’acacia, ou le lilas blanc.  En bouche le vin est frais avec une trame légèrement acidulée, croquant et digeste avec les pommes granny et les poires.
Garde
5 ans
Degré alcoolique
13°
Accord
Carpaccio de veau de lait aux pommes granny, ravioles de ratatouille aux écrevisses.
Conseils de dégustation
Température de service de 6 à 8 degrés.




Conditionnement
 
13,50 € ttc | Réserver 6 disponible(s)
Pinot Grigio DOC 2015
La Tunella
 

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