Nez frais et minéral avec des notes salines et acidulées. Pommes Granny, poires Comice et fleurs de sureau vous submergent avec une subtilité presque émouvante. En bouche le vin est un travail d'orfèvre, fin, digeste, tendu et droit. A la fois désarment et malicieux, si simple et tellement juste.