Kathy
& Jérôme
découvreurs
de talents…

Des voyages et des rencontres
 

Tout commence lors d’un voyage, une traversée de l’Alto Adige. C’est contre toute attente, dans ce que l’Italie a de plus austère et de plus rigoureux, que nous avons fait nos plus belles rencontres.
Des vignerons vrais, attachés à leur terroir, au respect de la vigne et  à l’authenticité du goût.

C’est ainsi que tout débute pour nous, entre rivières et montagnes.
Depuis plusieurs années nous nous efforçons au 83 Restaurant de vous proposer des vins de qualité, des vins qui ont une personnalité, une histoire, ou simplement qui nous ont touché. On vous conte succinctement ces quelques anecdotes  qui vous rapprochent de celui qui le produit.
Mais très vite, cela n’a plus suffit…

C’est alors devenu une évidence, découvrir toujours plus, un désir de partager davantage avec vous.
Réaffirmer notre engagement de qualité auprès de vous, ainsi est née La Cave 83.


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